Menü július 5 és július 7.

Július 5. (csütörtök) 19 óra, július 7. (szombat) 18 óra

Vacsoráink időpontjai

Következő időpontjaink, amikre lehet jelentkezni:

2012. július 14.
2012. július 19.
2012. július 26.
2012. július 28.
 

A menüket folyamatosan közzétesszük itt is és a facebook-on is!

Romani Platni a Szentendrei Skanzenben

Mi ott leszünk! Várunk Titeket!
 
Borünnep
2012. szeptember 8-9.

Borgasztronómiai programok

Borászok
24, az ország különböző részéről érkező borász és kézműves bora mutatkozik be a pincészetek standjainál, ahol maguk a boros gazdák kínálják a Bacchus kedvére való nedűket, tartják rögtönzött kóstolóikat.
 

Kelt kalács

Kelt kalács

50 dkg liszt

4 ek olaj vagy 15 dkg vaj

1 tojás

csipetnyi só

1 csomag  élesztő

4 dl langyos tej

4 ek cukor

1 csomag vaníliás cukor

Minden összetevőt egybeöntünk, lágy könnyen gyúrható tésztát keverünk (géppel is lehet) addig kell gyúrnunk a tésztát, míg el nem válik az edény falától. A készre gyúrt tésztát 20-30 percig kelesztjük, majd kelés után újra gyúrjuk egy kicsit. Ezek után ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és tetszőleges töltéket kenünk az egész nyújtott felületre. Ha ezzel is megvagyunk, feltekerjük hosszanti irányban. Betesszük a sütőpapírral kibélelt tepsibe, bekenjük 1 felvert tojással a felszínét. Majd 160^c-170^c fokos sütőben 30-35 percig sütjük.

Tipp: A Romani Platniban mi kétféle tölteléket használunk a hagyományok megőrzése érdekében, túró illetve lekvár (esetleg kakaó). Mindkettővel remek, és hagyományos íz világ is egyben.

Menü - június 16. 18 óra

Menü - június 4. 19 óra

Sült saláta

Hozzávalók:       (4 főre)

3 fej saláta

3 ek. olaj

20 dkg szalonna

1ek. ecet

Só ízlés szerint

3 gerezd  fokhagyma

Kevés olajon kisütjük a szalonnát, ropogósra, majd kivesszük. Ebben a zsiradékban megfuttatjuk a fokhagymát csak annyira, hogy az olajak kisüljenek belőle, majd hirtelen sózzuk. Ekkor ráöntjük az ecetet és még ebben a gőzölgő állapotában rátesszük a frissen mosott salátát. Hirtelen forgató mozdulatokkal sütjük körülbelül, 1,5 - 2 percen át. Melegen tálaljuk friss kenyérrel és a sült szalonnával, de ételek mellé is kitűnő kiegészítő.

Tipp:     Rendkívül tápláló étel önmagában